ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

О поведении в ресторане

Уважаемые собеседники-посетители сайта «Красота-Томск»!

Испытывая понятное чувство признательности за Ваши вопросы, и подчиняясь профессиональным требованиям научности и объективности при подаче любого материала, а тем более в общении с Вами, хотела бы извиниться за несколько сумбурный ответ на эти вопросы и исправиться, уточнив некоторые пункты, интересующие моего корреспондента под именем «Вежливая». Лучше поздно, чем никогда.

вежливая, 16 апреля 2009
Добрый день! У меня несколько вопросов по поведению в ресторане: стоит ли вытирать уголки губ тканевой салфеткой, которая лежит на коленях, или для этого нужно использовать бумажные салфетки из салфетницы? во втором случае куда складывать использованные салфетки - на отдельную тарелку или на скатерть? куда девать свободную руку во время еды? :) опираться на стол или на диванчик? как подзывать официанта? если не можешь справиться с десертом одной ложечкой, то чем помогать? вилкой, ножиком, другой ложкой? когда ешь мясо, нужно ли разрезать его сразу на кусочки, или каждый раз отрезать по новой? спасибо заранее!
Ответ на вопрос в консультации 

По поводу салфеток. Бумажные салфетки в ресторане высокого класса – нонсенс. Ну да ладно – жизнь демократизируется, и одновременно уходят некоторые церемонии. К сожалению! Поэтому самые простые рекомендации можно найти в современных книгах по этикету – скомкать и бросить небрежно на куверт (куверт – это комплекс столовых приборов и посуды на одного человека). По политесу: на столе могут быть только полотняные салфетки. Большую берут, встряхивают, освобождая ее от сложных форм, кладут, свернув вдвое на колени сгибом к себе (дамы - на оба колена, мужчины – на левое), по окончании трапезы сворачивают и кладут справа от приборов. Губы ими не вытирают, а слегка промокают краешком, если, конечно, нет других, специальных салфеток, которые тоже должны быть тканевыми, но они, как правило, подаются скрепленными кольцами или специальными зажимами

И второй «трудный» вопрос: десерт. Десерт бывает разный, поэтому необходимо знать, что, как и чем едят:

ножом и вилкой пользуются при поедании арбуза, дыни (они должны быть поданы разрезанными), песочных тортов, то есть довольно плотных десертов; яблоки, груши следует есть с помощью фруктового ножа – это особый ритуал, приблизительно так же поступают с абрикосами, персиками и сливами; апельсины и мандарины едят, также используя нож (или разрезав на 4 части, берут за уголки и, слегка выворачивая, съедают мякоть; или режут на кружки, слегка надрезая ножом кожуру, руками разрывают круг – получают свое удовольствие; но если при этом добавляют сахар, то предполагается, что фрукт уже очищен и его съедают ложечкой.

десертной или чайной ложкой едят мягкие пирожные, ягоды, пудинги, муссы, желе и т.д. А вот ягоды, типа вишни, можно брать за «хвостики» рукой, а уж косточку потом аккуратно переложить на ложечку, а с нее перегрузить на край блюдца. Компоты, фруктовые салаты едят десертной ложкой; Грейпфрут – особое дело: его разрезают пополам поперек плода, десертной ложкой вычерпывают содержимое, тогда горькие перепонки Вас не огорчат.

Этикет позволяет иногда при употреблении десертов не пользоваться приборами, а есть руками. Помните, главные принципы этикета – целесообразность и эстетическая привлекательность!

Мэри Зольевна Этштейн
перейти на консультацию

 

Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 1795
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки
Каталог Томского интернета CATALOG.METKA.RU Яндекс.Метрика

© 2007-2017 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84, 8 (3822) 46-82-12
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска