Как улучшить зрение?

Понятно, что его, прежде всего, не нужно усиленно портить, просиживая часами перед компьютером или телевизором. Ясно, что нужно раз в полгода посещать окулиста, пропивать курс лекарств, им прописанных, и капать в глаза полезные капли. Но можно ли улучшить зрение с помощью еды? Вот так незаметно, день за днем, улучшать и улучшать его…  Будет ли результат?

Какие продукты полезны для зрения?

Морковь

В морковке содержится каротин, который укрепляет зрение и предотвращает дальнейшее развитие близорукости. Усиленно ешьте морковь всей семьей в любом виде. Давайте детям свежую морковку каждый день. Помните, что зрение у детей «садится» очень быстро. В первый раз зрение может дать сбой в возрасте 7-8 лет, когда ребенок получает повышенную нагрузку на глаза в школе. Второй опасный период – 13-15 лет, когда и организм растет, и нагрузка на глаза возрастает.

Особенно полезен морковный сок, в который добавлено немного сливок, - доказано, что витамин А лучше усваивается вместе с жирами. Его можно пить каждый день или, как минимум, два раза в год курсами по 1 месяцу. Морковный сок заодно окажет неоценимую услугу всему организму, укрепит иммунитет и нервную систему. А еще в морковке содержится такое вещество, как люпгеин, которое защищает глаза от ультрафиолета. Оно, кстати, есть также и в тыкве, хурме, винограде и кукурузе.

Если же сырая морковка уже не такая свежая и сочная, да и попросту слегка надоела, приготовьте из нее полезные блюда, например, салат из моркови с изюмом или морковный торт с грецкими орехами.  Безумно хорош также и морковно-ананасовый пирог.  

Петрушка

Повезло тем, кто с детства привык украшать свой стол целыми пучками зелени – молодцы! Для глаз очень полезен сок петрушки – он не только восстанавливает остроту зрения, но и лечит катаракту и конъюнктивит. Сок петрушки нельзя пить стаканами (да и как его столько надавить?), достаточно 2 ст.л. в день.  Лучше подмешивать эти две ложки в морковный сок или просто разбавлять водой. Полезны также сельдерей, укроп, лук – словом, можно устроить на даче настоящую аптеку на грядке.

Свекла

Вот тоже доступный всем и невероятно полезный овощ. Свекла не только укрепляет и очищает весь организм, но и благотворно влияет на зрение.  Свекольный сок также не нужно пить стаканами, достаточно добавить его в количестве 2 ст.л. в морковно-петрушечный коктейль. 

Помидоры

Вот и славно, уж помидорки-то мы любим, и все предстоящее лето будем с превеликим удовольствием ими питаться. В помидорах, помимо массы полезных веществ, также содержится бета-каротин, который в организме преобразуется в витамин А, столь необходимый для зрения.

Черника

Эта ягода, рекордсменка по влиянию на зрение, содержит витамин  С, антиоксиданты и миртиллин, который отвечает за кровоснабжение глаз, усиливает яркость и четкость «картинки», в том числе, и в темноте, снимает усталость глаз. Она незаменима для людей, у которых уже начинаются возрастные изменения зрения.

Как только начинается сезон, регулярно покупайте чернику или закажите ведерко этой таежной ягоды каким-нибудь друзьям из районов нашей области. Да чего там, сами насобирайте, черника растет в окрестностях Томска.

В день нужно съесть хотя бы полстакана черники.  Она хорошо хранится вместе с сахаром – перемешайте, и в холодильник. Конечно, вам не удастся лакомиться этой полезной ягодой круглый год, ну и ладно. Пусть это будет просто длительный лечебный курс в конце лета и в начале осени.

Смородина, шиповник, боярышник

Эти ценные ягоды невероятно богаты витамином С, поэтому их обязательно нужно включить в нашу диету для зрения. Можно заваривать сушеные ягоды, а смородину лучше поесть прямо с куста. А в боярышнике много каротина, о котором мы сегодня уже неоднократно упоминали.

Тыква

Ну, этого добра осенью на огородах полным-полно. А поскольку тыква к тому же и прекрасно хранится, употреблять ее можно чуть ли круглый год. Тыква, как и морковь, содержит каротин, который  очень нужен для глаз. Пейте сок из тыквы, смешанный с морковным, добавляйте ее в каши, тушите с ней курицу, делайте пюре - тыква очень полезна. 

Абрикос

В абрикосах содержится калий, кальций, железо, магний, витамины, органические кислоты. Абрикосы невероятно полезны: они укрепляют сердечную мышцу, помогают при анемии, снижают вес, укрепляют память и умственные способности. Что касается благотворного влияния на зрение, тут абрикос также незаменим. Откуда, вы думаете, у него такой солнечный золотистый цвет? Это потому, что в нем содержится много бета-каротина! А еще близоруким детям полезно кушать черешню. И близоруким взрослым.

Кое-что нам придется покупать на рынке или в супермаркете, многое же можно вырастить на даче – так не будем лениться, позаботимся о нашем зрении.

Диета для зрения необходима

Ну вот, целый список продуктов. Можно, при желании, добавить к ним и комплекс витаминов из аптеки. Любопытно, если мы все это будем планомерно употреблять, неужто зрение у нас и вправду улучшится? Неужели мы сможем убрать пару диоптрий? Мы спросили об этом специалистов из Офтальмологического центра (который недавно переехал в ОКБ), и вот что услышали. Нет, никакие продукты не смогут вернуть вам зрение на прежний стопроцентный уровень. Вероятно, вы слишком много сил приложили к тому, чтобы так основательно его подпортить. Возможно, свою роль сыграла и наследственность. Кроме того, еда – это только один пункт в системе профилактики зрения, а есть ведь еще и нормы работы с компьютером, нормы просмотра телевизора, есть гимнастика для глаз, есть правила подбора подходящих очков или линз, и многое другое.

Однако питание может играть решающую роль в том, чтобы ваше зрение больше не ухудшалось, даже возможны кое-какие улучшения (но не 2-3 единицы).  Продукты, полезные для зрения, безусловно, необходимы тем, кто страдает близорукостью или дальнозоркостью и постоянно имеет дело с компьютером. В рацион детей также непременно нужно включать продукты для зрения, так как оно у них способно портиться с невероятной скоростью. Мы должны помнить об этом и питаться правильно. А теперь рассмотрим процесс питания с другой стороны – с точки зрения полезных веществ.

Вещества, полезные для зрения

Витамин С, основной защитник сетчатки глаза, содержится в моркови, смородине, всех видах капусты, цитрусовых, болгарском перце, клюкве, бруснике, яблоках, крыжовнике и других продуктах.

Витамин Е, укрепляющий тонус глазных мышц,  находится в растительном масле, орехах, проростках злаковых культур.

Витамины группы А, соответственно, и бета-каротин, как мы уже упоминали, есть в моркови, помидорах, тыкве, абрикосах, салате, шпинате, щавеле, зеленом луке, облепихе. Витамины группы А (ретинол) нужны также и для развития сумеречного и ночного зрения, и мы можем найти их не только в растительных продуктах, но и в печени трески и говяжьей печени, в курином желтке и молочных продуктах.

Витамины группы В (В1, В2, В6 и В12) обязательно нужны в рационе, их недостаток приводит к падению зрения и различным глазным заболеваниям. Мы найдем их в мясе, яйце, печени и почках, молочных продуктах, в бобовых, макаронах, в хлебе из муки грубого помола. Из рыбы – сельдь, сардина и скумбрия.

Витамин РР, при недостатке которого развивается близорукость, содержатся в зерновых, бобовых, кофе, рыбе, мясе.

Цинк, необходимый для профилактики катаракты, содержится в свекле, тыквенных семечках, болгарском перце.

Кальций и витамин D нужны для профилактики детской миопии, и они присутствуют в твороге и кисломолочных продуктах

Жирные кислоты Омега 3 очень полезны для зрения, они присутствуют в лососе, тунце, и эту рыбу нужно употреблять хотя бы 2 раза в неделю. Приготовьте, например, такое вкуснейшее блюдо – лосось в маринаде.

Йод необходим для укрепления зрительного нерва, и его мы найдем в морской капусте, рыбе, овощах.

Дрожжи помогут в том случае, если вас преследуют какие-либо воспаления, например, ячмени. Дрожжи содержатся в хлебе, квасе, пиве. Да они и в таблетках теперь есть.

Используйте диету в сочетании с другими способами восстановления зрения, и мир вокруг станет четким и ярким.

Алла Ивонина