Летний салат - это изумительно вкусный и необычный салат с початками кукурузы, который несомненно украсит любое застолье.
На 4 порции
* 6 кукурузных початков (очистить)
* 3 шт. больших помидоров (нарезать кубиками)
* 1 большая луковица (нарезать кубиками)
* ¼ стакана нарезанного свежего базилика
* ¼ стакана оливкового масла
* 2 ст. л. уксуса
* соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Положите кукурузу в кипящую воду и варите 7-10 минут. Слейте воду, остудите и отделите зерна от початка ножом.
2. Переложите кукурузу в большую емкость, добавьте помидоры, лук, базилик, заправьте оливковым маслом и уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. Перед подачей на стол охладите.
Время на подготовку: 25 мин
Активное время: 20 мин
Общее время: 45 мин
Энергетическая ценность
Количество на порцию: Калории: 305 / Жиры: 15.6 г / Холестерин: 0 мг