Полезные свойства красного вина описаны в древних трактатах врачевателей. О пользе вина постоянно говорят ученые. У нас же о вине и вообще о спиртном сложилось весьма нелицеприятное мнение. И напрасно, красное вино – это просто кладовая здоровья!
Впереди Первомай, Пасха, День победы, так что ждут нас праздничные столы в ассортименте. А также спиртные напитки, по большей части вредные для здоровья. Но мы нашли спиртной вариант с «положительной характеристикой»!
Чем полезно красное вино
Красное вино действительно очень полезно. О пользе красного вина писал Гиппократ, он прописывал больным красное вино в качестве антисептика и успокоительного. Знаменитым кагором в войну выхаживали раненых, и те быстро шли на поправку. И вообще, есть даже такой раздел медицины – энотерапия.
А чем, собственно, полезно красное вино? Ну, например, можно делать из него замечательные маски для лица и волос… А еще можно стабилизировать сердечную деятельность, поскольку в красном вине содержится магний, можно улучшить состав крови за счет железа, можно выводить вредные вещества за счет рубидия, можно нормализовать обмен веществ и кислотность желудка, повысить иммунитет и снизить содержание холестерина в крови. Кстати, для диабетиков: один бокал красного вина в день стабилизирует уровень сахара в крови не хуже лекарств.
Хорошее натуральное красное вино омолаживает организм и является профилактикой множества заболеваний, в том числе и онкологических. В нем содержатся природные антиоксиданты и биологически активные вещества, например, ценнейший ресвератрол, который способствует долголетию. А недавно было обнаружено, что красное вино лечит десны и даже препятствует развитию кариеса – за счет ценных полифенолов.
Сколько вина можно выпивать без вреда для здоровья?
Сухое красное вино: не более 200 мл в день для женщин и 250 мл – для мужчин.
Полусладкое вино: не более 150 мл для женщин и 200 мл для мужчин.
Какое красное вино покупать?
Хорошее вино искать надо, братцы, мы ж не во Франции живем или в какой-то другой виноградно-солнечной стране. Знатоки рекомендуют обратить внимание на французские вина Каберне Совиньон – с ноткой черной смородины, а также Пино Нуар с клубничным оттенком. Хороши чилийские вина сорта Мерло – у них чудесный фруктовый вкус. Популярны сочные итальянские красные вина. Интересны вина из Аргентины и Австралии. И невероятно хороши настоящие грузинские вина – Киндзмараули, Саперави, Мукузани, Хванчкара — которые вновь будут доступны для нас. Кстати, для вин Краснодарского края прошлый 2012 год считается самым лучшим за последнее время.
А вот и таблица обозначений:
- Розовое вино – rose, rosato.
- Красное вино – red, rossa, tinto, rot.
Полусладкое — semisweet, demi-doux, semidolce, halb.
- Сухое вино – dry, sec, secco, trockener.
Купить красное вино в Томске
Обращайте внимание не на полки супермаркетов, а на специализированные магазины и винные бутики. В Томске это, например, магазин «Братья Коцоевы», бутики «Хлеб.Вино.Сыр», «Энотека» и другие.
Алла Ивонина