Рыбка в овощах

И другие вкусные блюда в одной подборке.

Киш с курицей

  На 8 порций:

• Мука пшеничная — 200 гр.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Вода (холодная) — 2 ст. л.
• Грудка куриная (отварное) — 400 гр.
• Яблоко — 3 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Молоко — ¾ ст.
• Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Муку и сливочное масло перетереть в крошку.
2. Добавляем яйцо, быстро замешиваем тесто, если надо, то добавляем холодную воду. Готовое тесто распределяем по форме и ставим на час в холодильник.
3. Яблоки чистим от кожуры и семян.
4. Мясо и очищенные яблоки режем кубиками, сыр натираем на терке.
5. 2 яйца взбиваем венчиком в миске, добавляем молоко, перемешиваем.
6. Добавляем тертый сыр, перемешиваем еще раз.
7. Достаем тесто и распределяем в форме начинку.
8. Заливаем яичной смесью, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–40 минут.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 60 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 159| жиры: 16| холестерин: 9

Сардина с овощами

  На 5 порций:

• Рыба -1 шт.
• Помидор — 100 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 1 пуч.
• Соевый соус

Способ приготовления:

• Рыбу очистить, вымыть убрать внутренности и плавники.
• Овощи промыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок натереть на терке.
• Добавить соевый соус, приправы по вкусу, и поставить мариноваться на полчаса.
• Рыбу натереть специями, добавить соевый соус, и поставить мариноваться к овощам также на полчаса.
• Затем рыбу обложить овощами, завернуть в фольгу, и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40 минут.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 90 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 145| жиры: 13| холестерин: 9

Апельсиновый бисквит с маком

  На 10 порций:

• Мука пшеничная — 150 гр.
• Разрыхлитель теста — 10 гр.
• Миндаль (молотый) — 150 гр.
• Мак — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 7 шт.
• Сахар — 625 гр.
• Апельсин — 4 шт.
• Масло сливочное — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Апельсины (2 шт.) помыть, вытереть и тонко порезать (цедру снимать не надо).
2. Положить в кастрюлю с водой (350 мл.) и сахаром (350 гр.).
3. Перемешать и варить 20 минут, пока корка не станет мягкой.
4. Снять с огня и дать остыть.
5. В форму уложить кусочки апельсинов, сироп отставить в сторону.
6. Оставшиеся апельсины вместе с сиропом взбить в блендере до однородной массы.
7. Муку, разрыхлитель, миндаль и мак перемешать.
8. Взбить яйца (3 шт.) с сахаром (175 гр.) до кремообразного состояния.
9. Добавить апельсиновое пюре, и аккуратно перемешать.
10. Добавить мучную смесь, и очень аккуратно перемешать.
11. Тестом залить апельсины в форме для выпекания.
12. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 45 минут.
13. Остудить и перевернуть форму так, чтобы в итоге бисквит оказался апельсинами вверх.

Приготовление крема:

1. Цедру 2-х апельсинов натереть на мелкой терке.
2. Яйца (4 шт.) взбить с соком, выжатым из апельсинов, добавить туда сахар (100 гр.), масло и цедру.
3. Поставить миску на паровую баню и готовить до густоты.
4. Готовым кремом намазать торт.

Время на подготовку: 30 минут

Время приготовления: 90 минут

Общее время: 2 часа

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 165| жиры: 18| холестерин: 12

Двуслойный чай.

  На 2 порции:

• Чай (заварка)
• Сахар
• Лимон
• Вода горячая

Способ приготовления:

1. Обязательное условие — чай нужно подавать в прозрачной посуде.
2. Заварим крепкий чай, пока он заваривается, разведем в стакане кипятка 6 чайных ложек сахара (по 3 ложки на порцию).
3. Разливаем подсахаренный кипяток по чашкам, кладем в каждую по дольке лимона и через ситечко (чтобы не попали чаинки) осторожно наливаем сверху крепкую заварку. Главное, чтобы слои не смешались.
4. Чай готов.