ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

Меню, навеянное советским прошлым

Подборка рецептов, характерных для советского времени

Сельдь под шубой


На 8 порций:

  • 2 шт сельдь крупная жирная
  • 3-4 шт картофель
  • 2 шт свекла
  • 2 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый (лучше салатный)
  • майонез.

 

 

 

 

Способ приготовления:

  1. Промываем и отвариваем картошку, свеклу и морковь в кожуре до готовности.
  2. Рыбу разделываем на филе, удаляем шкурку и косточки, режем мелкими кубиками.
  3. Дно формы или тарелки, на которую будем выкладывать салат, смачиваем водой.
  4. Затем ровным слоем раскладываем селедку.
  5. Очищенную луковицу крошим очень тонко, ошпариваем крутым кипятком, слегка отжимаем и накладываем поверх рыбки.
  6. После этого покрываем, не жалея, майонезом.
  7. Отварную картошку нарезаем на маленькие квадратики и кладем следующим слоем.
  8. Делаем тонкую майонезную сеточку.
  9. Морковку и свеклу натираем на крупной терке по отдельности.
  10. Далее по сетке распределяем натертую морковь.
  11. Последний овощной слой состоит из свеклы, обильно покрытой майонезом.


Время на подготовку: 70 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 90 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 314| жиры: 11,4| холестерин: 97

Голубцы

На 6 порций:

  • 1000 г говяжий фарш
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г рис
  • 200 г морковь
  • 1000 г капуста белокочанная
  • 400 г помидоры красные
  • 30 г томатная паста

 

 

 

Способ приготовления:

  1. Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 кг говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом.
  2. Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья.
  3. В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, "складывая" лист по направлению к его кончику.
  4. Сформированные голубцы обжарить на среднем огне 3-5 минут. После чего добавить нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.


Время на подготовку: 40 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 80 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 515| жиры: 5,3| холестерин: 65

Творожная запеканка по ГОСТу


На 2 порции:

  • 500 г. творога,
  • 225 мл молока,
  • 15 г. сахара,
  • 50 г. манной крупы,
  • 1 желток.

 

 

 

 

 

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Творог протереть через сито
  3. Смешать с молоком.
  4. Добавить желток и ещё раз хорошо перемешать.
  5. Затем добавить манку с сахаром и перемешать.
  6. Всё только перемешивается, ничего не взбивается.
  7. Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять.
  8. Поставить запекаться на 30-35 минут.
  9. Подавать со сгущенкой.


Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 170| жиры: 1,2| холестерин: 17

Компот из сухофруктов


На 15 порций:

  • 150-200 г яблоки
  • 70-100 г чернослив
  • 50 г курага  
  • 50г груши
  • сахар-песок;
  • сок лимона или лимонная кислота.

 

 

 

 

Способ приготовления:

  1. Промываем все составляющие компота, если они сильно пересушены, то замачиваем их в теплой кипяченой воде на 10-15 минут.
  2. Наполняем эмалированную кастрюлю 3 литрами воды и доводим до кипения.
  3. Опускаем вначале яблоки и провариваем на медленном огне 30-40 минут.
  4. Затем выкладываем оставшиеся сухофрукты и продолжаем варить еще около получаса.
  5. В конце готовки, если компот оказался слишком густым, доливаем воды и высыпаем сахар по вкусу.
  6. Кипятим до растворения сахара. Насыпаем лимонную кислоту на кончике чайной ложки или выливаем сок.
  7. Снимаем кастрюльку с огня, накрываем крышкой и оставляем до полного остывания на кухне.
  8. Выносим в прохладное место, чтобы напиток настоялся хотя бы на несколько часов.

Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 100минут
Общее время: 115 минут

Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 1022
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гидромассаж гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подводный душ подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар семья сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки

© 2007-2018 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84,
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска