ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

Блинный пир на весь мир

Масленичная неделя в разгаре, а Вы уже приготовили праздничный блинный ужин для своих близких?


Блинные рулетики с лососем.

На 7 порций:

  • 200-250 г маринованного или малосольного лосося;
  • 150 г плавленого сливочного сыра;
  • свежий укроп, лук - по желанию.
  • Для блинов:
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • щепотка соли;
  • 200 мл молока;
  • 150 г муки;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 1-2 ст. л. растительного масла.

 


Способ приготовления:

  1. Приготовить блины.  Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков.
  2. Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.
  3. Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра.  Можно добавить свежую зелень.
  4. Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки.
  5. Очень вкусные рулетики из блинов с лососем готовы.

Время на подготовку: 90 минут
Время приготовления: 60 минут
Общее время: 150 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 800

Курица, фаршированная блинами


На 6 порций:

  • 1 шт. Курица (1,8 кг)
  • 100 г Морковь
  • 2 шт. Лук репчатый (100г)
  • 10 мл Оливковое масло
  • 300 г Куриная грудка
  • 15 мл Соевый соус
  • 400 г Шампиньоны

 

 

 


Способ приготовления:

  1. Для начала необходимо снять с курицы кожу. Начинаем с ног, отрезаем голени и попку. И по грудке обдираем кожу. Потом отрезаем крылья.
  2. Обрезаем куриную грудку и разрезаем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут. Грудку обжариваем на сковороде 5 минут. И заворачиваем в три блина.
  3. Морковку обжарить с луком, на оливковом масле. Разделить пополам и завернуть в два готовых блина.
  4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука. Помните, что шампиньоны нужно солить и перчить в самом начале, и обжаривать на оливковом масле с добавлением сливочного масла. Заворачиваем в два блина
  5. И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали шкуру нужно зашить снизу. Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула, и отправляем в духовку на 30-40 минут. Шкурку сверху смазываем остатками соевого маринада.


Время на подготовку: 80 минут
Время приготовления: 60 минут
Общее время: 140 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 530

Блинный торт с малиной и шоколадным соусом


На  6 порций:

  • 300 г Мука пшеничная
  • 600 мл Молоко
  • 3 шт Яйцо куриное
  • 30 г Сливочное масло
  • 400 мл Сливки 30-33%
  • 210 г Малина
  • 34 г Сахарная пудра
  • 150 мл Сливки 10-11%
  • 200 г Шоколад
  • 100 г Кешью
  • 18 мл Коньяк

 

 

Способ приготовления:

  1. Просеять муку в большую миску, посолить, перемешать и сделать углубление в центре мучной смеси. В другой миске вилкой слегка взбить яйца и молоко.
  2. Продолжая взбивать, постепенно влить молочно-яичную смесь в муку. Хорошо перемешать до исчезновения комочков.
  3.  Оставить тесто на 30 минут-час при комнатной температуре.
  4. Разогреть сковороду (12-14 см в диаметре) со сливочным маслом и приготовить 20 блинчиков. Остудить.
  5. Для малинового крема взбить хорошо охлажденные сливки с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, добавить ягоды малины.
  6. Взбить крем до мягких пиков, убрать в холодильник.
  7. Для шоколадного соуса шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
  8. Сливки подогреть. Не кипятить!
  9. Растопленный шоколад снять с огня. Порционно добавить сливки в шоколад, размешивая соус деревянной лопаткой.
  10. Добавляйте и размешивайте, пока не получите соус нужной вам консистенции.
  11. Собираем торт. Блинчик промазать шоколадным соусом, затем малиновым кремом, положить на него другой блинчик и повторить действия.
  12. Каждый четвертый блинчик посыпать рублеными кешью.
  13. Оставшимся малиновым кремом покрываем тортик.
  14. Для малинового соуса пюрировать блендером ягоды с сахарной пудрой (замороженную малину предварительно окатить кипятком).
  15. Пюре протереть через сито, чтобы избавиться от косточек.
  16. Добавить коньяк и хорошо размешать.
  17. Верхушку торта украсить (по желанию) свежими ягодами, полить малиновым соусом и посыпать рублеными орешками кешью.


Время на подготовку: 60 минут
Время приготовления: 60 минут
Общее время: 120 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 866


Клюквенный морс с медом


На 10 порций:

  • 700 г Клюква
  • 300 г Мёд

 

 

 

 

 


Способ приготовления:

  1. Ягоды нужно перебрать и промыть, а если вы используете замороженные, то разморозить.
  2. Небольшими порциями откладываем ягоды в неокисляемую посуду и тщательно разминаем деревянной толкушкой. Не используйте на этом этапе металлическую посуду, иначе в готовом продукте будет чувствоваться металлический привкус.
  3. Размятые ягоды отжимаем через двойной слой марли в отдельную емкость.
  4. Отжимки заливаем кипятком (на 700 г клюквы нужно около 3 литров воды) и варим 3-5 минут, после чего процеживаем. Отвар оставляем, а то, что осталось, на этот раз выбрасываем.
  5. В охлажденный отвар наливаем клюквенный сок и добавляем мед. Перемешиваем до растворения последнего, и чудодейственный напиток готов!



Время на подготовку: 60 минут
Время приготовления: 60 минут
Общее время: 120 минут

Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 1023
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гидромассаж гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подводный душ подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар семья сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки

© 2007-2018 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84,
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска