Ужин со вкусом Италии

Вкусная подборка итальянских блюд

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

На 4 порции:

• 300 г Ветчина
• 2 штуки Помидоры
• 2 штуки Перец болгарский
• 400 г Макароны
• 300 г Кукуруза консервированная
• 200 г Сыр
• Майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите макароны — лучше всего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной воде, слейте и дайте им остыть.
2. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину — тонкими ломтиками. Сыр потрите на крупной терке.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут


Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 512 кКал на порцию

Спагетти по-итальянски

На 4 порции:

• 2 шт. Чеснок дольки
• 1 шт. Перец чили
• 70 мл Оливковое масло
• 500 г Помидоры красные
• 30 г Каперсы
• 30 г Маслины без косточки
• 1.25 ч.л. Соль морская
• 30 г Базилик свежий фиолетовый
• 300 г Спагетти

Способ приготовления:

1. Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса.
2. Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена.
3. Обжарьте все пару минут на оливковом масле.
4. Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.
5. Хорошо измельчите помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, доведите до кипения и дайте покипеть минут 5 на небольшом огне.
6. Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.
7. За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.
8. Спагетти сварите до состояния полуготовности, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.
9. Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут


Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 476 кКал на порцию

Итальянские пончики

На 4 порции:

• 1 стакан Вода
• 1 столовая ложка Сахар
• 2 чайные ложки Дрожжи сухие
• 1,5 стакана Мука пшеничная
• 1 чайная ложка Соль
• Пудра сахарная по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешать дрожжи и сахар в теплой воде.
2. Замесить тесто, добавив муку и соль в получившуюся жидкость. Убрать тесто в теплое место без сквозняков на 1-1,5 часа подниматься.
3. Для жарки можно использовать глубокую кастрюлю, сковороду с высокими бортами или же фритюр. Нагреть масло почти до кипения. (пончики должны будут в нем плавать, так что не жалейте количества)
4. Тесто, не уминая, брать ложкой и класть в масло, помогая второй ложкой. Получатся пончики различной формы.
5. Вынимать шумовкой на салфетки или бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Обсыпать сахарной пудрой и подавать, не дожидаясь, когда остынут.

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут

Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 642 кКал на порцию

Безалкогольный глинтвейн

На 4 порции:

• 3 стакана Сок виноградный
• ½ стакана Вода
• 2 столовые ложки Цедра апельсина
• 2 столовые ложки Цедра лимонная
• ½ штуки Яблоки
• 2 столовые ложки Изюм
• 1 чайная ложка Корица
• ½ чайной ложки Гвоздика
• щепотка Кардамон
• щепотка Имбирь

Способ приготовления:

1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения.
3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут