ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

Грибной суп, яйца по-шотландски и лимонный кекс с миндалем

Грибной суп с перловкой 

Вариантов приготовления такого супа великое множество, у каждой хозяйки свой. Но хитрость этого блюда в сушеных грибах - доступны в любое время года и хранятся без проблем. А уж если вы грибы сами собирали, то суп получится особенно вкусным.

На 8 порций:                                       

  • грибы сушеные - 50 гр;
  • крупа перловая - 1200 гр;
  • картофель крупный- 3 шт;
  • лук средней величины - 2 шт;
  • морковь - 2 шт;
  • масло растительное;
  • соль.

Способ приготовления:

  • Грибы кладем в друшлаг и промываем пару минут в проточной воде. Выкладываем в глубокую миску и заливаем теплой водой на час. А можно замочить грибы вечером, если будете готовить с утра или утром, если готовка намачена на вечер. Грибочки хорошо размокнут и приобретут вид, как будто только что из леса.
  • Перловку лучше подготовить заранее - промыть и залить кипятком на 25-30 минут. Так она разбухнет и  быстрее сварится.
  • Размокшие грибы из настоя перекладываем в другую посуду, а ностой нам пригодится далее.
  • Достаем любимую кастрюлю, выкладываем в нее перловку, заливаем процеженным грибным настоем, добавляем воду до половины объема кастрюли и ставим вариться на 20-35 минут. По истечении этого времени добавляем грибы и еще варим 20-25 минут. Добавляем воду по необходимости. Солим совсем немного.
  • Пока варятся грибы с перловкой, подготовим овощи. Лук нарезаем мелко и обжариваем до прозрачности в растительном масле. Затем добавляем крупно натертую морковь и ещё обжариваем несколько минут.
  • Картофель нарезаем брусочками или произвольно. Его положим в суп за 10-15 мин до готовности.
  • Грибы готовы. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи и картофель. Через 5-10 минут кипения солим и доводим до готовности.
  • При подаче добавить зелень и сметану.

Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 1 час 20 мин
Общее время: 1 час 40 мин 

В 1 порции 190 кКал.

 Яйца по-шотландски

Это блюдо не только вкусное, но и прекрасное питательное дополнение к нашему легкому грибному супу. Приготовить его можно как во фритюре, так и в пароварке.

На 6 порций:                                               

  • яйцо - 7 штук;
  • говядина - 300 гр;
  • свинина - 300гр;
  • базилик сушеный - 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • тертый мускатный орех - 1,5 ч.л.;
  • масло для жарки.

 Способ приготовления:

  • 6 яиц варим 4-5 минут, т.е всмятку. Сливаем воду и оставляем остывать.
  • Займемся мясом. Свинину и говядину очищаем от жира и жил и превращаем в фарш - способ выбираете сами. Можно использовать уже готовый фарш.
  • Добавляем в фарш сырое яйцо и вымешиваем. Добавляем соль, базилик, мускат и снова все вымешиваем.
  • Фарш готов. Делим его на 6 равных частей.
  • Яйца остыли, аккуратно их очищаем.
  • Из каждой части фарша делаем лепешку таким образом, чтот бы в нее можно было завернуть яйцо. Заворачиваем яйцо в нахлест, что бы при жарке фарш не разошелся.
  • В глубокую сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем.
  • Жарим завернутые яйца постоянно поворачивая. Не забываем контроливать огонь.
  • Готовые яйца выкладываем на салфетки, что бы дать стечь маслу.
  • Подаем с листьями салата или любыми нарезанными овощами.

Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 30 мин
Общее время: 50 мин 

В 1 порции 470 кКал.

 Лимонный кекс с миндалем

Вкусный, с ярким ароматом лимона и миндаля.

На 8 порций:                                     

  • яйцо - 3 шт;
  • масло сливочное - 180 гр;
  • сахар - 220 гр;
  • мука - 100 гр;
  • лимон - 2 шт;
  • миндаль - 200 гр;
  • разрыхлитель - 5 гр.

Способ приготовления:

  • Включаем духовку на 170 гардусов.
  • В блендере измельчаем миндаль.
  • Лимоны хорошо моем. Можно обдать кипятком. Вытираем насухо. С помощью мелкой терки снимаем цедру. А из половины лимонв выжимаем сок.
  • В миску кладем размягченное сливочное масло, сахар, цедру и выжатый сок и взбиваем, пока смесь не станет пышной и светлой.
  • Добавляем по очереди яйца не переставая взбивать смесь.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем во взбиваему массу, перемешиваем.
  • Последним добавляем молотый миндаль и доводим уже тесто до однородности.
  • Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и чуть-чуть припудренную мукой. Ставим в духовку на 50-55 минут.
  • Готовому кексу даем остыть в форме, так он легче выйдет из формы (ну и на случай если все таки прилип).
  • Для сладкоежек кекс можно предложить с джемом или сиропом.

Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 50-55 мин
Общее время: 1 час 15 мин 

В 1 порции 518 кКал.

Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 982
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гидромассаж гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подводный душ подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар семья сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки

© 2007-2020 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84,
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска