ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

Рататуй, домашние котлеты и творожный десерт

 Рататуй 

 Во франции ратауй, в Италии капоната, в Венгрии лечо, а в России овощное рагу. И все это одно и то же блюдо.  
На 4 порции:                                        

  • перец болгарский - 300гр;
  • баклажаны - 300гр;
  • помидоры - 1 кг;
  • кабачки (цукини) - 30гр;
  • лук - 1,5 шт;
  • чеснок - 3 дольки;
  • перец молотый черный - 0,5 ч.л;
  • смесь трав сушеных - 0,5ч.л;
  • масло оливковое - 70 мл.

 Способ приготовления: 

  • Перец болгарский кладем на противень и ставим в разогретую до 220 градусов  духовку на минут 30-40, пока на кожице не появятся почти черные подпалины.
  • Пока перец печется, подготовим соус.
  • Помидоры (4-5шт) ошпариваем, что бы снять шкурку и режем мелкими кубиками.
  • Лук также нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарим минут 5-7 и добавляем помидоры. Хорошо перемешиваем и тушим около 10 минут.
  • Баклажаны нарезаем тоненькими кружочками, солим и убираем в сторону на 10-15 минут. Затем промываем.
  • Достаем перецы из духовки и даем немного остыть. Духовку переключаем на 180 гардусов.
  • Помидоры и очищенные кабачки так же нарезаем тоненькими кружочками. Вообще, можно в нарезку добавить и перц.
  • Не забываем помешивать лук с помидорами в сковороде.
  • Остывшие перцы очищаем от шкурки и семян, режем кубиками и добавляем в сковороду к луку с помидорами и тушим около 5 минут. Затем солим и перчим, и снимаем с огня.
  • Чеснок порубить или пропустить через давилку, смешать с солью, оливковым маслом и смесью трав. Травы можно взять свежие и мелко-мелко порубить.
  • Форму для запекания лучше взять керамическую. Её можно поставить на стол. Сначала ровным слоем выкладываем соус, поверх соуса выкладываем нарезанные овощи, чередуя их и сверху смазываем смесью специй и масла. Закрываем форму сверху фольгой.
  • Духовка готова принять блюдо :) Рататуй готовим 1,5 часа, а после снимаем фольгу и еще оставляем на минут 20-30.

Время подготовки:  30 мин
Время приготовления:  2ч
Общее время:  2ч 30мин

В 1 порции 277 кКал.

 Котлеты по-домашнему

Домашние котлеты самые вкусные, так-как у каждой хозяйки есть свои секретные ингредиенты.

  На 8 порций:                                    

  • фарш свиной - 500гр;
  • фарш говяжий - 500гр;
  • лук - 2 шт;
  • молоко - 200мл;
  • хлеб пшеничный/сухари - 100гр;
  • соль и молотый перец;
  • растительное масло для жарки.

 Спосо приготовления: 

  • Хлеб или сухари замачиваем в молоке. И пока сухари размакают, мелко нарезаем лук.
  • В большой миске смешиваем фарш, добавляем лук и специи, еще раз смешиваем и теперь добавляем размоченные сухари. Так же можно добавить свежую мелко порезаную зелень. Все тщательно вымешиваем.
  • Жарим на хорошо разогретой сковороде.
  

Время подготовки:  20 мин
Время приготовления:  40 мин
Общее время:  1ч

В 1 порции 423 кКал.

 Творожное лакомство

 Десерт из детства.

 На 4 порции:         

  • ягода или фрукты - 400гр;
  • творог  - 400 гр;
  • сгущеное молоко или мед - 100 мл;
  • сливки - 30-50мл;
  • ваниль.

 Способ приготовления: 

  • Для этого десерта подойдет ваша любимая ягода или фрукт. Или и то и другое :)
  • Творог с какой жирностью взять, решать вам. Оптимально для десерта полужирный - 9%.
  • С помощью блендера смешиваем творог со сгущеным молоком или медом до однородной массы. В бледере творог разобъется.
  • Затем щепотка ванильного сахара и сливки, и несколько ягодок для цвета, и уже миксером доводим до однородной массы. Если у вас получилась воздушная масса, восторг обеспечен.
  • Творожный крем раскладываем по креманкам в перемешку с ягодами. Сверху так же выкладываем ягодки.
 

Время подготовки:  20 мин
Время приготовления:  40 мин
Общее время:  1ч

В 1 порции 330 кКал.

Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 961
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гидромассаж гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подводный душ подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар семья сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки

© 2007-2020 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84,
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска