Предлагаем разнообразить ваше повседневное меню не сложным, но очень вкусным, изысканным морским лакомством – салатом из креветок с сыром и помидорками черри. Такой салат имеет приятный, свежий вкус и кроме того очень полезен для здоровья. Этот легкий и питательный салат по достоинству оценят ваши близкие люди!
На 6 порций
* 300гр креветок очищенных
* листья салата
* 10-15 штук помидорок черри
* 2 зубчика чеснока
* ¼ стакана петрушки, нарезанной
* веточка базилика
* столовые ложки оливкового масла
* 2 столовые ложки свежего лимонного сока
* сыр пармезан
* бальзамический уксус
* соль
* чёрный свежемолотый перец
Способ приготовления
1. Сперва необходимо замариновать креветки. В пиале смешайте отваренные креветки, лимонный сок и оливковое масло, отставьте в сторону и маринуйте при комнатной температуре примерно полчаса.
2. Выложить креветки на разогретую сковороду и жарить их буквально 2 минуты с обеих сторон, затем переложить в пиалу и отставить.
3. Приступим к соусу для креветок. Положить в блендер чеснок, петрушку, базилик и немного оливкового масла, смешать до получения однородной массы. Выложить готовую смесь в пиалу, долить оставшееся масло и добавить оставшийся лимонный сок, укусус, соль и перец.
4. В тарелку выкладываем листья салата, нарезанные помидорки. Сверху креветки и соус.
5. Хорошо перемешиваем, солим по вкусу. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Посыпаем сыром пармезан. Ваш салат с креветками и помидорами готов!
Время на подготовку: 15 минут
Активное время: 40 минут
Общее время: 55 минут
Пищевая ценность
Количество на порцию: Калории: 250 | Жиры: 34гр | Холестерин: 50 мг