В прохладную и дождливую погоду всегда хочется чего-нибудь согревающего и вкусного. Предлагаем Вам разнообразить Ваше домашнее меню питательным, легким и полезным для здоровья томатно-сливочным супчиком. Кроме того, такой суп готовится просто и достаточно быстро!
На 4 порции
* 4 помидора, очищенных, нарезанных
кубиками
* 4 стакана томатного сока
* листья свежего базилика
* 1 чашка жирных сливок
* ½ стакана сливочного масла
* соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Поместить помидоры и томатный сок в кастрюлю и варить на среднем огне около 30 минут. Перелить томатную смесь в миксер, покрошить в смесь листья базилика и смешать все миксером. Вернуть пюре обратно в кастрюлю.
2. Кастрюлю поставить на средний огонь, добавить в томатное пюре сливки и сливочное масло, соль и перец по вкусу. Готовить, помешивая, пока масло не расстает (не кипятить).
Время на подготовку: 10 минут
Активное время: 35 минут
Общее время: 45 минут
Пищевая ценность
Количество на порцию: Калории: 473| Жиры: 45.4| Холестерин: 143 мг