Энчиладас с курицей

Энчилада - традиционнoe блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки (можно лаваш), в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего из куриного мяса, но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. Такое аппетитное блюдо вы с легкостью можете приготовить в домашних условиях!