Собираем все необходимое и быстрей на пикник!
Летний салат из арбуза
 На 4 порции:
- 800 г мякоти арбуза
- 1 красная луковица
- 1 пучок мяты
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- соль, молотый перец
Способ приготовления:
- Арбуз очистить от кожуры. Нарезать кусочками толщиной около 1 см, затем кусочки нарезать небольшими треугольниками.
- Мяту мелко порезать. Луковицу порезать полукольцами. Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом.
- Посыпать арбуз мятой, добавить лук. Посолить, приправить перцем и полить заправкой.
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 10 минут
Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 48 кКал на порцию
Шашлык из семги
 На 6 порций:
- 1 кг филе семги
- 1 головка лука
- соль, перец
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- укроп (можно сушеный)
Способ приготовления:
- Филе промыть, обсушить и нарезать примерно равными кубиками на шашлык.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Лук хорошо помять руками, чтобы он стал мягким. Добавить кусочки рыбного филе, перемешать. Посолить и приправить перцем.
- Лимонный сок смешать с растительным маслом и мелко нарезанным укропом. Добавить маринад к рыбному филе, хорошо перемешать. Оставить на пару часов, промариноваться.
- Кусочки замаринованного филе насадить на шампуры и обжарить около 7 -10 минут, на углях, переворачивая.
Время на подготовку: 130 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 145 минут
Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 105 кКал на порцию
Бананы с шоколадом на костре
 На 4 порции:
- 4 шт Банан (чуть недозревшие)
- 100 г Шоколад
- Печенье, орехи, зефир (по желанию)
Способ приготовления:
- Бананы помыть, не очищая от кожуры, сделать продольный разрез, чтобы получилась "лодочка".
- Плитку шоколада поломать на квадратики, положить шоколадные квадратики, печенье (или орехи, зефир и т.д.), с двух сторон между кожурой и мякотью банана.
- Каждый банан завернуть в три слоя фольги.
- Выложить на угли, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Дать немного остыть, затем развернуть фольгу.
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 3 минут
Общее время: 13 минут
Пищевая ценность:
Количество на порцию: калории: 170 кКал на порцию
Безалкогольный мохито
 На 2 порции:
- 20 г Мята свежая
- 1 шт. Лаймы
- ½ шт. Лимоны
- 10 г Сахар коричневый
- 400 мл Спрайт (sprite)
Способ приготовления:
- Лимон и лайм порезать на крупные куски. Мяту рвем на крупные куски.
- Все поместить в емкость, добавить сахар и перетереть так, чтобы сахар растворился с лимонным соком.
- Добавить напиток "Sprite" и лёд.
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
19 июня 2014
| еда, ужин, десерты
|
|
|
|
|
