ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

Первое, второе, десерт и квас

Небольшая подборка рецептов на праздничную неделю.

Овощной суп с фасолью и чечевицей

  На 6 порций:

  • Фасоль — 0,5 ст.
  • Чечевица — 0,5 ст.
  • Кабачок (молодой, небольшой) — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор (небольших) — 4 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Вода — 1 л.
  • Соль (по вкусу)




Способ приготовления:

  1. Фасоль замачиваем в воде на 8 часов или на ночь. Воду сливаем, фасоль отправляем в кастрюлю.
  2. Кабачок моем, натираем на терке, и также отправляем в кастрюлю.
  3. Морковь моем, чистим, трем и отправляем в кастрюлю.
  4. Лук чистим, мелко нарезаем и отправляем к остальным ингредиентам.
  5. Наливаем 0,5 л. воды и ставим на огонь.
  6. Доводим до кипения, тушим 30–40 мин.
  7. Перец и чечевицу моем, перец чистим, режем, и вместе с чечевицей отправляем в кастрюлю. Варим еще 10 мин.
  8. Помидоры моем, мелко режем, и закладываем в кастрюлю.
  9. Вливаем оставшиеся 0,5 л. воды, солим, доводим до кипения, варим ещё 5–10 мин.
  10. Подаем с зеленым луком.

Время на подготовку: 9 часов

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 10 часов 30 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 110| жиры: 12| холестерин: 5

 

Каша гречневая с луком

  На 4 порции:

  • Крупа гречневая — 200 гр.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Вода — 300 мл.
  • Масло растительное — 50 мл.
  • Соль



Способ приготовления:

  1. Варим гречневую крупу в кипящей подсоленной воде из расчёта на 100 гр. крупы — 150 мл. воды.
    Крупу доводим до кипения и варим при закрытой крышке на медленном огне 20 минут.
  2. Готовую кашу накрываем крышкой, и оставляем доходить.
  3. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
  4. Лук обжариваем на растительном масле на раскалённой сковороде.
  5. К обжаренному луку добавляем готовую гречневую кашу, перемешиваем.
  6. Нарезаем зелёный лук, добавляем его к каше.
  7. Перемешиваем кашу с луком, отключаем огонь, крышку не накрываем, иначе каша нахватает влаги от лука и станет не такой рассыпчатой, как хотелось бы.

Время на подготовку: 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 98| жиры: 8| холестерин: 2

 

Козинаки из риса и гречи

  На 6 порций:

  • Рис — 1 ст.
  • Масло подсолнечное (для обжарки риса и гречки)
  • Семечки подсолнуха — 50 гр.
  • Кунжут (для козинаков) — 50 гр.
  • Чернослив (для козинаков) — 30 гр.
  • Мед (для козинаков) — 3 ст. л.
  • Масло растительное (для козинаков в карамель) — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый (для козинаков в карамель) — 3 ст. л.
  • Крупа гречневая — 1 пакет.
  • Курага (для конфет) — 50 гр.
  • Шоколад горький (без добавления молочных продуктов и животных жиров) — 2 шт.
  • Орехи грецкие — 20 гр.
  • Масло растительное (для карамели козинаков) — 2 ст. л.


Способ приготовления:

  1. Сначала нужно приготовить воздушную гречку и рис. Для этого отвариваем крупу до готовности, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишняя влага впиталась в бумагу.
  2. Далее оставляем крупы сохнуть в духовке при низкой температуре примерно 100 градусов на 2–2,5 часа. Просушить гречку и рис очень важно, иначе может не получиться воздушность.
  3. Нагреваем масло для фритюра и порциями обжариваем гречку и рис. Масло должно быть очень горячим, чтобы крупа стала воздушной, а не масляной. Крупа сначала как бы осядет на дно, а потом быстро начинает всплывать и раздуваться.
  4. После обжарки рис и гречку выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
  5. Готовим конфетки: На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем в него подсолнечное масло.
  6. Когда шоколад полностью растает, вмешиваем в него воздушную гречку, мелко порезанную курагу, жареный молотый грецкий орех. Полученную массу выкладываем в любую форму и убираем в холодильник на часок.
  7. Готовим козинаки: В миску выкладываем воздушный рис, мелко нарезанный чернослив, жареные семечки, кунжут.
  8. Готовим карамель. На среднем огне нагреваем мед с подсолнечным маслом, когда появятся пузырьки добавляем коричневый сахар.
  9. Когда сахар полностью раствориться, полученную карамель выливаем в миску с воздушным рисом, быстро перемешиваем и выкладываем в квадратную форму.
  10. Когда масса остынет, козинаки готовы.

Время на подготовку: 3 часа минут

Время приготовления: 1 час минут

Общее время: 4 часа

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 148| жиры: 53| холестерин: 25

 

Яблочный квас

  На 6 порций:

  • Сок яблочный (осветлённый) — 1 л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Кофе растворимый — 2 ч. л.
  • Вода (кипяченая, тёплая) — 3 л.





Способ приготовления:

  1. Воду вскипятить и охладить.
  2. В емкость засыпать сахар, кофе и дрожжи.
  3. Залить водой и соком, перемешать до полного растворения.
  4. Емкость накрыть крышкой, оставив небольшое отверстие, оставить на 12 часов.
  5. На следующий день процедить квас через марлю, поставить в холодильник.
  6. Подавать охлажденным.

 

Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 1013
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гидромассаж гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подводный душ подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар семья сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки

© 2007-2018 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84,
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска