ТОМСКИЕ ПОРТАЛЫБизнес|Красота и здоровье|Отдых, туризм|Город70Online Media - сайты и программы

Подборка рецептов к праздничному столу

Весна -, а значит, настало время для шашлыков! Чтобы не нагружать желудок, шашлыки готовим из курицы, а на гарнир — фаршированные грибные шляпки. На десерт предлагаем приготовить легкий, почти летний клюквенный торт-мусс, к которому отлично подойдет красное вино с ябьлоками. Приятного аппетита!

Грибные шляпки

  На 2 порции:

  • Шампиньоны (крупные) — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Рис — 1 горст.
  • Масло растительное — 100 гр.
  • Хлопья овсяные — 1 горст.
  • Кетчуп (лучше свой) — 1 ст. л.
  • Помидоры черри — 1 шт.
  • Перец белый
  • Соль



Способ приготовления:

  1. Выбираем самые большие грибы, делаем разрез по кругу, так, чтобы шляпка превратилась в небольшое блюдце.
  2. Убираем ножки в сторону, а шляпки вычищаем изнутри и солим.
  3. Морковь натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле.
  4. Ножки и лук мелко шинкуем, также обжариваем на масле до полной готовности.
  5. Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке.
  6. Помидоры режем кубиками.
  7. Овсяные хлопья заливаем водой вровень и даем постоять 10 минут. Затем блендером размалываем и процеживаем через сито. Нам надо 2 ст. л. этой жидкости, чтобы связать начинку между собой.
  8. Теперь смешиваем овощи, рис, овсяную жидкость. Добавляем соль, перец, кетчуп, затем фаршируем этой начинкой шляпки.
  9. Фольгу смазываем маслом, кладем туда шляпки и закрываем сверху фольгой. Между фольгой и сковородкой наливаем воды, что бы грибы не пригорели.
  10. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Время на подготовку: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 58| жиры: 10| холестерин: 15

 

Куриный шашлычок

  На 5 порций:

  • Филе куриное — 3 шт.
  • Перец болгарский (у меня желтый) — 1 шт.
  • Лук репчатый (средний) — 3 шт.
  • Мед (любой) — 100 гр.
  • Соевый соус (по вкусу)
  • Лимон -1 шт.




Способ приготовления:

  1. Нарезаем кубиками: курицу, лук и перец, складываем в миску.
  2. Добавляем мёд и соевый соус.
  3. Для тех, кто любит поострее: можно добавить также соус Чили, но это необязательно.
  4. Оставляем мариноваться на 30 мин., лучше поставить под пресс.
  5. На шпажку надеваем перец, затем лук и курицу. Сбрызнуть лимоном.
  6. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут для одной стороны. Затем перевернуть, и запекать еще 20 минут.

Время на подготовку: 35 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 86| жиры: 26| холестерин: 18

 

Клюквенный торт-мусс

  На 8 порций:

  • Сливки — 200 мл.
  • Клюква — 300 гр.
  • Разрыхлитель теста — ½ ч. л.
  • Сахар коричневый (60 гр. для теста, 140 гр. для мусса) — 200 гр.
  • Мука — 80 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (Филадельфия) — 250 гр.
  • Желатин (10 гр. для мусса, 5 гр. для глазури) — 15 гр.



Способ приготовления:

  1. Яйца хорошо взбиваем в течение пяти минут.
  2. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар. Масса должна увеличиться вдвое.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в яйца, замешивая тесто. Перекладываем тесто в форму для выпечки, и выпекаем при 180 градусах 20–25 минут. Потом достать из духовки и дать остынуть.
  4. Клюкву размораживаем, добавляем сахар, и варим. Клюква должна прокипеть минут пять.
  5. Протираем сваренную клюкву через сито, часть – 3–4 столовые ложки, оставляем для глазури.
  6. Желатин (10 гр.) замачиваем в 3 ст. л. холодной воды на 5–10 минут. Затем добавляем к клюквенному пюре, нагреваем, но не доводим до кипения. Остужаем.
  7. К остывшей смеси добавляем творог.
  8. Сливки хорошо взбиваем до устойчивых пиков. Вводим в клюквенную массу. Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут.
  9. Бисквит кладем в круглую форму, на него кладем мусс, разравниваем и убираем в холодильник, чтобы он «схватился» на 2 часа.
  10. Оставшуюся часть клюквенного пюре (3–4 ст. л.) соединяем с желатином (его нужно предварительно замочить холодной водой), нагреваем и остужаем.
  11. Заливаем поверхность торта глазурью и убираем в холодильник на ночь.

Время на подготовку: 40 минут

Время приготовления: 3 часа минут

Общее время: 3 часа 40 минут

Пищевая ценность:

Количество на порцию: калории: 15| жиры: 2| холестерин: 6

 

Вино с яблоками

  На 2 порции:

  • Вино красное полусладкое (Бургундское Пино-Нуар) — 400 мл.
  • Лимон — 400 гр.
  • Яблоко (предпочтительно королевский ранет) — 400 гр
  • Сахарная пудра (можно больше) — 100 гр.




Способ приготовления:

  1. Из яблок удаляем серединку, нарезаем кружочками. Берем глубокое круглое блюдо и выкладываем на дно слой яблок. Присыпаем сахарной пудрой.
  2. С лимонов полностью снимаем кожуру, режем тонкими кружочками и выкладываем слой поверх яблок. Снова присыпаем сахарной пудрой.
  3. Затем снова укладываем слоями, чередуя яблоки и лимоны, присыпая сахарной пудрой, пока они не закончатся. Заливаем вином, чтобы полностью покрыть фрукты.
  4. Придавливаем тарелкой меньшего диаметра, чем блюдо, чтобы фрукты не всплывали. Накрываем крышкой, чтобы спирт не испарялся, и оставляем на несколько часов. Лучше на ночь.
  5. Затем извлекаем фрукты – их можно добавлять в чай, и охлаждаем напиток.
Пожалуйста, введите число с картинки.

Если вы уже зарегистрированы на портале, введите e-mail и пароль. Если вы не зарегистрированы, вам будет отправлено письмо с подтверждением регистрации. Ваш комментарий будет доступен только после подтверждения регистрации.

Автор статьи компания

Красота-Томск.Ру (Krasota-Tomsk.Ru)

Статистика статьи

Посмотрели: 833
Рейтинг: 0
Вы можете оценить эту статью.
Для выставления оценки Вам необходимо авторизоваться на сайте.
Если Вы еще не зарегистрированы на нашем портале, это можно сделать здесь.
Ваше мнение очень важно для нас, спасибо!
распечатать
14 февраля 23 февраля 8 марта elos make-up spa-отдых spa-салон акции аппаратный педикюр астрология ателье атицеллюлитный массаж аэробика баня бассейны бег беременность бесплодие бессоница бижутерия биозавивка блины с клетчаткой болезнь боровая матка брак брови бусы варикоз велосипед вес вечеринка визаж вино витамины возраст волосы выбор меха выпрямление волос выпускной-2013 выпускной-2014 гастроэнтеролог герпес гигиена гидромассаж гинеколог гипертония гипоксия глаза головная боль голодание гомеопатия гороскоп грипп губы давление деньги депиляция воском десерты дети детская одежда диета диета без глютена диета похудение диета с сибирской клетчаткой диетолог в Томске диеты долговременная укладка домохозяйка духи еда елка женская мода женское здоровье женщина животные за 30 завтрак загар заменитель сахара здоровое питание здоровье зеленый кофе зима знакомства зрение зубы идеи изделия с турмалином имплантаты иностранец интервью йога как сэкономить в кризис каникулы карвинг кератин кислородотерапия клетчатка для похудения клещевой энцефалит клещи клещи в Томске кожа конкурс консультации контрацепция косметика косметологические услуги в Томске косметология косы красота креветки крема купальники купероз курение курсы курсы поваров лазерная расческа лазерная шлифовка лазерная эпиляция ламинирование волос ледовые городки лето лечебная физкультура лечение лазером линзы лифтинг омоложение лицензирование лицо магазин одежды магазины макияж макияж глаз маникюр мануальная терапия масленица массаж массаж антистрессовый мастер по маникюру мастер по наращиванию ногтей медицинские клиники медицинские центры мезотерапия мех мода мода 2009 мода 2011 мода 2012 мода 2013 мода 2014 мода-2014 модные купальники модные пальто модные платья модные туфли модные туфли на выпускной модные шубы модные юбки модный маникюр модный пояс мужская мода мужские кожаные куртки мужские стрижки мужчина нагрузки напиток наращивание волос наращивание ногтей наращивание ресниц народная медицина народные средства новый год новый год 2013 новый год 2014 новый год 2015 ноги ногти обед обертывания облепиха образование обувь одежда один день с ... окрашивание волос операция Lasic оправы оптика осенняя депрессия отбеливание отдых отдых детей в Томске очки пальто парикмахер парикмахерское искусство парфюмерия педикюр перманент перманентный макияж перчатки перчатки из шерсти пилатес пилинг пирсинг питание плазмаферез пластика пластическая хирургия платье на выпускной поведение в ресторане подарки подарочные сертификаты подводный душ подготовка к школе подсластитель Поль Брэгг пост похудение похудеть похудеть к новому году пояс с турмалином праздник привлечение денег прием эндокринолога прически прогнозы прокат велосипедов проростки простатит простуда профилактика психология пуховик пуховки пчелы распродажи рекомендации ресницы рефлексотерапия рецепты ринопластика роды рождество романтика рукоделие рыбий жир салоны красоты сальса сапоги сахарозаменитель свадьба свадьба за границей сексопатолог семена ЧИА семинар семья сервировка стола сидр скидки служебный роман солярий сон СПА спа-курорт дома спорт спортклубы стадионы старые вещи степ стилист стиль стоматологические клиники стоматология студия загара тай-бо талисманы 2009 танцы тату-салоны татуаж татуировки творчество тело тибетская медицина в Китае Томоко тонус травы для похудения тренажеры трикотаж трихолог туберкулёз удаление волос ужин ультразвуковая кавитация уход уход за волосами уход за грудью уход за кожей уход за кожей лица уход за ногами уход за руками уход за телом уход за шеей ухода за кожей вокруг глаз уши феромоны фитнес фитнес-йога фитнес-центры флайледи фотоэпиляция хеллоуин химическая завивка волос химическая завивка ресниц хореография хроническая усталость худеем после новому году цветы целлюлит цены часы шапки шея шубы эко эндокринологи в Томске эндопротезирование эпиляция ювелирные салоны ювелирные украшения яблоки

© 2007-2018 (ООО "АДЕКС"), 634041, Россия, Томск, ул. Советская, 84,
Красота и здоровье, услуги и цены салонов красоты, фитнес-центры, магазины Томска