Правда ли, что от картофеля толстеют?

Мифы о картофеле.

Много лет считалось, что от картошки сильно полнеют. Однако это не так!

В мае 2012 были опубликованы результаты последних исследований картофеля авторитетными диетологами Сигридом Гибсоном и Сианом Портером. И вот что выяснилось:

Картофель полностью реабилитирован: от него вовсе не толстеют, а, напротив, худеют! Употреблять его можно каждый день в умеренных количествах без вреда для фигуры (1 среднюю картофелину на гарнир).

Кроме того:

• В картофеле было обнаружено повышенное содержание полезного для организма селена – его больше, чем в орехах и семечках.
• В картофеле содержится много витамина С. Причем, в молодом картофеле его втрое больше, чем в том, что пережил зиму.
• Ученые еше раз подтвердили тот факт, что картофель нормализует артериальное давление. А чтобы вылечиться от гастрита, нужно пить по полстакана картофельного сока перед едой.
• Картофель хорош и в косметических целях – он отбеливает, увлажняет и омолаживает кожу. Для этого нужно отварить картофелину в мундире, очистить, потолочь, смешать с ложкой жирной сметаны и нанести на 15 минут на лицо и шею.

И напоследок вот вам прекрасный рецепт вкусных картофельных лодочек!

11 февраля 2013